Balabiott Fumera Smoked Porter è l’intrigante porter affumicata del birrificio Balabiott di Ornavasso, Piemonte: schiuma fine color cappuccino che si dissolve lentamente su una birra scura, oltre il tonaca di frate. Esprime subito la sua affumicatura: già al naso è evidente l’abbondante uso di malto rauch, un fumo pungente che si fonde con caffè, cioccolato e liquirizia dei malti tostati. In bocca è morbida, con finale secco e affumicato.